长期从事食品安全风险评估技术与检测技术、转基因生物分子检测技术和转基因产品食用安全评价、食品分子营养学以及食品功能成分开发相关研究。特别是应用现代分子生物学技术开展的食品安全毒理学研究、食品中功能因子对人体健康影响的分子机制研究以及分子检测产品的研发、功能食品的研发等。
社会兼职：国家农业转基因生物安全委员会委员，全国农业转基因生物技术标准委员会委员，教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会，农业部农产品质量安全专家组成员，北京市食品安全地方标准审评委员会委员，《生物技术通报》编委。