KaiPing Zhang(张开平)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 23 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构低嘌呤啤酒的研究进展 王磊,刘燕丽,张开平当代农机(2022)引用0浏览0引用00应用型高校食品科学与工程专业中职升本人才培养模式研究与实践张开平当代农机(2021)引用0浏览0引用00芒果叶总黄酮的提取工艺研究张开平,刘燕丽, 莫阳丽, 梁伟权Modern Foodpp.76-79, (2021)引用0浏览0引用00混菌发酵生产芒果醋条件优化及其产品质量评价张开平,刘燕丽,黄江奇, 农建鹏, 周利宏,吴文标食品工业科技(2020)引用2浏览0引用20短波紫外线对芒果黑曲霉、烟曲霉体外抑菌作用麦馨允,黄江奇,杨建波,张开平, 蓝常瑜, 黄施方食品研究与开发(2020)引用0浏览0引用00芒果-圣女果复合乳酸发酵饮料的工艺研究张开平,刘燕丽,黄斌,班燕冬,赵文婷,苏仕林中国乳品工业(2019)引用3浏览0引用30应用型人才培养模式下食品生物化学实验教学改革与探索张开平Modern Foodpp.47-50, (2019)引用1浏览0引用10香蕉片远红外干燥工艺的研究黄斌,麦馨允,张开平,黄娇丽,班燕冬, 张辉泠食品工业(2018)引用2浏览0引用20香蕉果醋的酿造工艺研究张开平,苏仕林,刘燕丽,黄斌,黄娇丽, 朱兰敏农产品加工(上半月)(2016)引用0浏览0引用00高产油脂酵母BS01的分离鉴定及其油脂抗氧化活性评价马博,张婷婷,苏仕林,张开平,李荣峰, 李冰莲基因组学与应用生物学(2016)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn