JunWei Zhang(张均伟)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 12 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构新型陈化技术对六堡茶品质的影响 黄刚骅,谢加仕,肖思思, 祝健婷,张均伟China Food Safety Magazine (2023)引用0浏览0引用00六堡茶改善痰湿质功效评价及基于肠道菌群调节的祛湿机制研究范怡航,陈洁瑜,张均伟,侯粲,应剑,郝彬秀,赵晓山,王黎明,李颂,肖杰食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10冠突散囊菌对夏秋绿茶发酵的影响龚受基,滕翠琴,曹惠怡,张均伟,谢加仕,蒙彦妃食品科技(2020)引用2浏览0引用20六堡茶茶褐素体外降脂功效研究龚受基,滕翠琴, 梁东姨,曹惠怡,蒙彦妃,张均伟,谢加仕茶叶科学(2020)引用6浏览0引用60响应面法考察六堡茶水溶性蛋白溶出特征谢加仕,张均伟,莫青胡,周婷,龚受基广州化工(2019)引用0浏览0引用00基于高分辨质谱结合主成分分析技术评价发酵过程对六堡茶关键品质成分的影响张均伟,侯粲,杜昱光,肖杰,郝彬秀,谢加仕,肖思思,应剑食品科技(2019)引用0浏览0引用00六堡茶化学成分对胰α-淀粉酶的抑制作用龚受基,谢加仕,张均伟, 陈理连, 唐莉,徐庆Journal of Qinzhou Universityno. 8 (2018): 42-47引用0浏览0引用00汽蒸前后六堡茶中优势微生物的分离鉴定欧惠算,邓旭铭,张灵枝,张均伟,马士成,邱瑞瑾广东农业科学(2017)引用3浏览0引用30六堡茶中金花菌的分离与鉴定欧惠算,邓旭铭,张灵枝,张均伟,马士成,邱瑞瑾南方农业学报(2017)引用1浏览0引用10广西六堡黑茶生物学功效的研究郝再彬,吴琼,蒋泽军,张均伟,罗云峰东北农业大学学报(2013)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn