基本信息
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个人简介
研究方向和成果
主要从事畜产品安全评价和品质提升相关应用和基础性研究。主要研究成果:(1)建立了以危害物检测、迁移转化规律研究、关键点控制为核心的饲料和畜产品安全评价研究技术体系。开发了饲料中主要天然伴生和非法添加危害物"瘦肉精"、镉、棉酚等的检测方法,阐明了其在畜禽体内代谢规律,提出了检测敏感靶标和限量标准。(2)国内率先开创了优质功能畜产品研究平台,创建了畜禽产品中硒、叶酸等微量营养素检测技术,建立了肉、蛋产品中ω-3 PUFA、叶酸、硒、虾青素等功能成分富集技术。为保障我国畜产品安全、促进畜牧业高质量发展提供了有效科技支撑。
研究成果先后获:
1.2019年全国农牧渔业丰收奖一等奖“奶牛绿色提质增效技术集成生产模式研究与示范推广”(第一完成人)
2.2019年神农中华农业科技奖一等奖“饲料质量安全与高效加工关键技术研究与应用”(第三完成人)
3.2014年北京市农业技术推广奖二等奖“奶牛高效安全养殖技术示范与推广” (第一完成人)
主要从事畜产品安全评价和品质提升相关应用和基础性研究。主要研究成果:(1)建立了以危害物检测、迁移转化规律研究、关键点控制为核心的饲料和畜产品安全评价研究技术体系。开发了饲料中主要天然伴生和非法添加危害物"瘦肉精"、镉、棉酚等的检测方法,阐明了其在畜禽体内代谢规律,提出了检测敏感靶标和限量标准。(2)国内率先开创了优质功能畜产品研究平台,创建了畜禽产品中硒、叶酸等微量营养素检测技术,建立了肉、蛋产品中ω-3 PUFA、叶酸、硒、虾青素等功能成分富集技术。为保障我国畜产品安全、促进畜牧业高质量发展提供了有效科技支撑。
研究成果先后获:
1.2019年全国农牧渔业丰收奖一等奖“奶牛绿色提质增效技术集成生产模式研究与示范推广”(第一完成人)
2.2019年神农中华农业科技奖一等奖“饲料质量安全与高效加工关键技术研究与应用”(第三完成人)
3.2014年北京市农业技术推广奖二等奖“奶牛高效安全养殖技术示范与推广” (第一完成人)
研究兴趣
论文共 219 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Longzhu Zhou, Yimeng Ren, Yujie Shi, Liyuan Zhao, Huihui Tian,Xiaohui Feng,Jing Li,Youyou Yang,Weihai Xing,Yanan Yu,Qingyu Zhao,Junmin Zhang,Chaohua Tang
Food chemistry X (2025): 102291-102291
Wei Si,Xin Zhao, Ruitong Li, Yaopeng Li, Cui Ma, Xiaohan Zhao,Jason Bugno,Yuchang Qin,Junmin Zhang,Hongwei Liu,Liangliang Wang
The Journal of clinical investigationno. 3 (2025)
BMC Genomicsno. 1 (2025): 1-13
Food Chemistrypp.143251, (2025)
Journal of Animal Science and Biotechnologyno. 1 (2025): 1-22
Nana I Tchana,Huiyan Zhang, Yinchuan Pan, Shiyi Wang, Dieudonné M Dansou, Xiaoxuan Xia,Qingyu Zhao,Chaohua Tang,Junmin Zhang
Poultry scienceno. 5 (2025): 105061-105061
Huihui Tian, Pingyang Li, Luxi Lin,Shijie Fan, Ruitong Li, Longzhu Zhou,Qingyu Zhao,Junmin Zhang,Chaohua Tang
Molecular nutrition & food researchpp.e70124-e70124, (2025)
Longzhu Zhou, Yimeng Ren, Yujie Shi,Shijie Fan, Liyuan Zhao, Miaomiao Dong,Jing Li,Youyou Yang,Yanan Yu,Qingyu Zhao,Junmin Zhang,Chaohua Tang
FOOD CHEMISTRY (2024)
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作者统计
#Papers: 219
#Citation: 2473
H-Index: 26
G-Index: 38
Sociability: 6
Diversity: 4
Activity: 90
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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