基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事水产品低温物流品质控制相关教学及科研工作,近年来以第一作者或通讯作者发表SCI收录学术论文30余篇,其中ESI高被引文章1篇,作为第四完成人获得浦东新区科技进步三等奖1项。
主要研究方向:本人属于谢晶教授领衔的水产品冷链物流品质控制团队,以水产品保鲜、保活为研究重点
主要研究方向如下:
(1)水产品冷链保鲜品质劣变机制
(2)水产品冷链流通保鲜技术与装备
(3)水产品保活运输技术
主要研究方向:本人属于谢晶教授领衔的水产品冷链物流品质控制团队,以水产品保鲜、保活为研究重点
主要研究方向如下:
(1)水产品冷链保鲜品质劣变机制
(2)水产品冷链流通保鲜技术与装备
(3)水产品保活运输技术
研究兴趣
论文共 173 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCHno. 1 (2024): 1050-1063
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 5 (2024): 2959-2970
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-15, (2024)
Trends in Food Science & Technologypp.104524, (2024)
VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS (2024)
FOOD QUALITY AND SAFETY (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 138701-138701
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