基本信息
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个人简介
Professor and researcher in functional and nutraceutical food products, use of by-products as sources of bioactive compounds, identification of metabolites by chromatography and spectroscopy and sensory evaluation.
研究兴趣
论文共 50 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
Cell Biochemistry and Biophysicsno. 1 (2024): 119-126
Foods (Basel, Switzerland)no. 6 (2023): 1194-1194
Molecules (Basel, Switzerland)no. 8 (2023)
EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTUREno. 7 (2023): 604-610
Valeria Itzel Reyes-Corral,Raquel Gonzalez-Fernandez,Miroslava Quinonez-Martinez,Joaquin Rodrigo-Garcia, Gerardo Ivan Garza-Vallejo,Jose Valero-Galvan
Dafne Velásquez-Jiménez,Diana A Corella-Salazar, B Shain Zuñiga-Martínez,J Abraham Domínguez-Avila,Marcelino Montiel-Herrera,Norma J Salazar-López,Joaquín Rodrigo-Garcia,Mónica A Villegas-Ochoa,Gustavo A González-Aguilar
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