Jinghui CHEN(陈静慧)Sch Food Sci & Technol Jiangnan Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构A review of the functional activities of chia seed and the mechanisms of action related to molecular targetsJinghui Chen,Gangcheng Wu,Ling Zhu,Emad Karrar,Hui ZhangFOOD & FUNCTIONno. 3 (2024): 1158-1169引用0浏览0WOS引用00Structure characterization and bioactivities of protein hydrolysates of chia seed expeller processed with different proteases in silico and in vitroJinghui Chen,Ling Zhu,Qiming Wu,Yiling Chen,Gangcheng Wu,Hui ZhangFOOD BIOSCIENCE (2023): 102781-102781引用2浏览0引用20铁皮石斛花色苷稳定性及热降解动力学研究马奕瑜,陈静慧,王洪新, 陈钎, 张敏食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10铁皮石斛泡腾片的制备及其抗氧化活性研究陈静慧, 陈静钰, 朱一铭,马奕瑜,王洪新食品科技(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn