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Study on the Effect of Ascorbic Acid on the Biosynthesis of Pigment and Citrinin in Red Yeast Rice Based on Comparative Transcriptomics
Zhilin Jiang, Yunxun Duan, Qianqian Yin,Jing Zhang, Jing Chen, Jingsha Lan,Chen Xiao, Xian Tang,Xinhui Wang,Yong Zuo
Frontiers in Microbiology (2024)
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