JingSheng Zhang(张京声)College of Food Science and Nutritional Engineering China Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 14 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构以玉米为主要原料半固态法酿造浓香型白酒工艺优化研究刘晓, 刘广瑞,隋璐,胡锦荣,张京声,刘萍酿酒科技(2020)引用0浏览0引用00应用HS-SPME结合GC-MS分析半固态发酵浓香型酒醅中挥发性成分刘晓, 刘广瑞,隋璐,胡锦荣,张京声,刘萍酿酒科技(2020)引用3浏览0引用30不同酶酶解对桦褐孔菌多糖α-葡萄糖苷酶抑制活性影响董文霞, 杨文质,胡锦荣,张京声,王丽,刘萍食品科技(2018)引用0浏览0引用00DEAE-52纤维素静态法分离纯化桦褐孔菌多糖的工艺优化董文霞,刘萍,张京声,吴培培,杨革食品工业科技(2018)引用1浏览0引用10四种蛋白酶酶解对桦褐孔菌多糖的α-葡萄糖苷酶抑制活性影响佟世生,胡锦荣,张京声,董文霞,王丽,刘萍食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00片球菌素BM-1免疫蛋白对甘露糖磷酸转移酶受体识别特异性研究 周万里,张京声,张世湘,郝彦玲中国乳品工业(2014)引用0浏览0引用00食品生物技术专业细胞工程课程的改革和思考张秀清,朱利芬,樊秦,张京声,胡锦蓉科教导刊(2014)引用0浏览0引用00生物质降解菌系中GH11家族耐热木聚糖酶基因的克隆与鉴定郑宏臣,孙明哲,裴海生,孟令彩,曾文惠,张京声,刘逸寒,路福平,孙君社食品与发酵工业(2013)引用23浏览0引用230巨大芽孢杆菌产亚硝酸还原酶活性测定条件优化罗岩,孙君社,张京声,胡锦蓉,张莹,刘萍中国酿造(2011)引用6浏览0引用60溶氧对巨大芽孢杆菌发酵亚硝酸还原酶的影响张莹,孙君社,张京声,罗岩,胡锦蓉,刘萍中国酿造(2011)引用6浏览0引用60加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn