基本信息
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个人简介
主要从事食品安全与人体健康方面的研究工作。具体包括:天然植物提取物的活性和安全性、食品中的有害物质的安全性和营养干预、食品安全风险分析等研究工作,重点是对机体的脂质代谢及免疫功能的影响,相应成果发表在Food Chem Toxicol,Environ Toxicol Phar,Molecules,Lat. Am. J.Pharm,Immunological Investigations,Immunopharmacol Immunotoxicol,《食品科学》和《食品毒理学》等杂志。近几年来主持国家自然科学基金、吉林省科技厅、吉林省世行办等课题8项,发表文章30余篇,期中第一责任作者SCI 论文20篇。
学术任职:
吉林省食品学会副理事
中国毒理学会会员
学术任职:
吉林省食品学会副理事
中国毒理学会会员
研究兴趣
论文共 94 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
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合作者
合作机构
JOURNAL OF FOOD QUALITY (2024): 1-12
Journal of hazardous materials (2024): 133719-133719
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association (2024): 114525-114525
Food Hydrocolloidspp.109990, (2024)
Journal of agricultural and food chemistry (2024)
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY (2024): 114522-114522
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association (2023): 114060-114060
Journal of agricultural and food chemistry (2023)
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