JianFei Zhu(朱建飞)College of Environmental and Biological Engineering Chongqing Technology and Business University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 38 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构超声加工技术对果蔬汁品质影响及其作用机制研究进展高瑞萍,朱建飞,周文斌,尤琳烽,吴丽,吴振食品科学(2022)引用0浏览0引用00鼠曲草提取物对·OH诱导的肌原纤维蛋白氧化及结构的影响熊杰,伯朝英,常海军,周文斌,朱建飞食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00蜡梅类胡萝卜素合成与代谢基因表达差异分析田明康,李政,朱建飞, 张弈, 陈如玉,眭顺照,李志能Journal of Southwest University(Natural Science)no. 7 (2022)引用0浏览0引用00一种植物大分子基咬胶产品的制作工艺研究高瑞萍,唐海燕,朱建飞中国食品添加剂(2021)引用0浏览0引用00甜菜阿拉伯聚糖包埋姜黄素工艺的响应面优化 杜勤,高瑞萍,朱建飞中国食品添加剂(2021)引用0浏览0引用00添加藜麦对面条食用品质的影响朱建飞, 顾志媛,唐海燕,常海军重庆工商大学学报(自然科学版)(2020)引用0浏览0引用00“食品工艺学”课程混合式教学研究与实践周文斌,常海军,朱建飞, 谢娜娜,尤琳烽,吴丽,冯敏农产品加工(下半月)(2020)引用3浏览0引用30结合MOOC探索“食品微生物实验”自主学习方法 谢娜娜,常海军,朱建飞,周文斌农产品加工(下半月)(2019)引用1浏览0引用10财经类高校食品科学与工程专业人才培养模式改革与实践——以重庆工商大学为例常海军,冯敏,朱建飞,尤琳烽,周文斌,唐春红农产品加工(下半月)(2019)引用0浏览0引用00响应面法优化火锅毛肚无磷保水工艺朱建飞,杨晨曦,常海军,唐春红中国食品添加剂(2019)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn