基本信息
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个人简介
陈健初,食品科学博士(浙江大学),浙江大学食品科学与营养系教授、硕士生导师。近年来主持或参加国家科技支撑项目、863项目、国家自然科学基金项目、浙江省重大科技专项20项。获国家科技进步二等奖1项,省部级科技进步奖3项;共发表论文70余篇,著作2部/章,发明专利20项。
从事学科:食品科学。
从事学科:食品科学。
研究兴趣
论文共 219 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2024): 105706-105706
Food and Bioprocess Technologypp.1-21, (2024)
Biosensors and Bioelectronics (2024): 116504-116504
FRONTIERS IN PHARMACOLOGY (2024): 1284268-1284268
International journal of biological macromolecules (2023): 126543-126543
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