Jian Zhou(周健)Applied Institution of Food and biotechnology Sichuan University of Science and Engineering关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 79 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同发酵醅层的浓香型原酒风味成分对比分析马世源,周健,明红梅,何朝玖,任清,熊堂语, 马浩, 胥佳酿酒科技(2022)引用0浏览0引用00机械化与手工酿造方式下酒糟品质与香气成分初步分析王轩,周健,明红梅,张宿义,李德林,罗杰,俞飞食品与发酵工业(2020)引用3浏览0引用30樱桃果酒酿酒酵母的筛选及香气成分分析王轩,周健,明红梅,彭璐, 赵炳鑫,俞飞食品与发酵工业(2020)引用4浏览0引用40一株聚磷菌的分离、鉴定及其除磷特性分析朱荣贵,方春玉,周健,明红梅,陈蒙恩,姚霞,邹月,姜秀娟基因组学与应用生物学(2020)引用0浏览0引用00浓香型大曲中1株高发酵力芽孢杆菌的筛选和鉴定 杨斌,周健,明红梅酿酒科技(2018)引用1浏览0引用10连铸连轧与水平连铸连拉ER5356铝合金焊丝线杆冶金品质对比徐晓龙,朱艳丽,李欣雨,胡学峰,周健,胡光忠焊接技术(2018)引用0浏览0引用00厚壁圆筒自增强理论与数值模拟对比分析周谧,林铁军,周健压力容器(2017)引用2浏览0引用20大曲生产期间可培养细菌的分离鉴定及其种群演替规律研究窦晓,韩培杰,张宿义,周健,秦辉,白逢彦,杨建刚食品科技(2017)引用1浏览0引用10一株嗜热红曲霉的分子鉴定及其风味物质初步分析周健,姚霞,崔小亮,方春玉,王洋wf(2016)引用1浏览0引用10浓香型大曲复合功能酵母菌的筛选及鉴定朱莉莉,周健,明红梅,陈晓旭,姚霞,李蓉,刘禹孟wf(2016)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn