Jian ZHANG(张剑)Biotechnology Institute Xiangtan University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构六种植物生长调节剂促进裂壶藻油脂和DHA积累的研究张剑,杨雨欣,唐裕芳,李玉芹,周蓉,张妙玲Journal of Xiangtan University(Natural Science Edition)no. 4 (2022)引用0浏览0引用00食用油使用过程中存贮条件对其氧化稳定性的影响研究季敏,刘忠义,张剑, Yoong Jun Hao,Ooi Cheng Keat,阳洋,廖腊梅中国油脂(2018)引用0浏览0引用00混合植物油加工预制外婆菜及其品质研究季敏,刘忠义,张剑,阳洋,廖腊梅,杨峻豪粮油食品科技(2018)引用0浏览0引用00以棕榈油为基础的鱼制品煎炸用油及其氧化稳定性研究季敏,张剑,谢凤,黄清吉wf(2016)引用1浏览0引用10棕榈油基鱼制品加工用调味油及其应用季敏,黄清吉,黄仕群,张剑,谢凤,刘忠义,王怀智wf(2016)引用0浏览0引用00超声波协同提取鱼腥草黄酮及其抗氧化性张剑,曾虹燕,黄炎广西植物(2010)引用6浏览0引用60An acidic protease from the grass carp intestine (Ctenopharyngodon idellus)Zhong-yi Liu,Zhang Wang,Jian ZhangComparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology(2008)引用16浏览0WOSSCOPUSEI引用160作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn