Zeng Jian-Xin(曾建新)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:10职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构脱脂凝固型酸奶的研制赖钞艺,周雪松,曾建新现代食品科技(2011)引用23浏览0引用230变性淀粉对麻糬品质的影响宋臻善,周雪松,曾建新现代食品科技(2009)引用6浏览0引用60糙米露的研制曾建新,黄巍锋,周雪松现代食品科技(2008)引用23浏览0引用230植物蛋白饮料增稳研究周雪松,曾建新,蒋文真粮食与油脂(2007)引用12浏览0引用120不同盐类对调配型酸乳饮料稳定性的影响司卫丽,曾建新,蒋文真食品研究与开发(2007)引用4浏览0引用40不同固形物对乳酸菌饮料稳定性的影响蒋文真,司卫丽,曾建新食品工业科技(2007)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn