Jian-guo CHEN(陈建国)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 33 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构酿造酱油中有机酸种类与含量的检测分析张露,梁寒峭,陈建国,刘伟,马保文,荣长远,程池食品科技(2019)引用1浏览0引用10燕麦发酵过程中微生物、理化指标及活性成分变化规律史晓萌,陈建国,梁寒峭,程池,赵众炜,祁永和,王定邦,梁世才食品与发酵工业(2018)引用1浏览0引用10诺丽发酵果汁化学成分及抗氧化活性研究梁寒峭,张露,程池,陈建国天然产物研究与开发(2018)引用2浏览0引用20响应曲面法优化燕麦甜醅发酵工艺的研究史晓萌,陈建国,党艳婷,程池,王定邦,梁世才食品工业(2018)引用1浏览0引用10酿造酱油中特征氨基酸含量检测及对氨基酸态氮贡献的分析梁寒峭,陈建国,刘伟,马保文,荣长远,程池食品与发酵工业(2018)引用4浏览0引用40诺丽发酵果汁中总香豆素质量浓度的测定梁寒峭,陈建国,张露,程池食品与生物技术学报(2018)引用1浏览0引用10粪肠球菌Enterococcus faecalis EC-12的万古霉素耐药基因检测刘洋, 张欣,陈建国,梁寒峭,程池,伊地知 哲生, 大盛 達也食品与发酵工业(2018)引用0浏览0引用00产γ-氨基丁酸乳酸菌CICC 6238的诱变选育及益生特性分析史晓萌,陈建国, 李生有,程池食品与发酵工业(2018)引用1浏览0引用10燕麦发酵前后营养成分及风味物质分析史晓萌,陈建国,梁寒峭,李婷,赵众炜,祁永和,王定邦,梁世才食品科技(2018)引用4浏览0引用40无添加酿造酱油的低聚肽特征性分析陈建国,梁寒峭,王憬,刘伟,程池,荣长远食品与发酵工业(2018)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn