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Handray Fernandes de Souza, Fabio Ribeiro dos Santos,Jeferson Silva Cunha, Flaviana Coelho Pacheco,Ana Flávia Coelho Pacheco,Maria Eduarda Marques Soutelino,Caio Cesar Nemer Martins, Irene Andressa,Ramon da Silva Rocha,Adriano Gomes da Cruz, Paulo Henrique Costa Paiva,Igor Viana Brandi,
Foodsno. 14 (2024): 2197
Handray Fernandes de Souza, Lorena Teixeira Bogáz, Giovana Felício Monteiro, Eduardo Novais Souza Freire, Karina Nascimento Pereira,Marina Vieira de Carvalho,Ramon da Silva Rocha,Adriano Gomes da Cruz,Igor Viana Brandi,Eliana Setsuko Kamimura
Food Science and Biotechnology (2024)
Handray Fernandes de Souza, Giovana Felicio Monteiro, Lorena Teixeira Bogaz, Eduardo Novais Souza Freire, Karina Nascimento Pereira,Marina Vieira de Carvalho,Adriano Gomes da Cruz,Igor Viana Brandi,Eliana Setsuko Kamimura
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113716-113716
Tullio T. Deusdara,Mellanie K. C. Felix, Helio de S. Brito,Edson W. S. Cangussu,Wellington de S. Moura,Benedito Albuquerque,Marcos G. G. Silva,Gil R. R. dos Santos, Paula B. B. de Morais, Elizangela F. F. da Silva,Yury O. O. Chaves,Luis Andre M. Mariuba,
Ana Flavia Ramos,Gabriela da Rocha Lemos Mendes,Renato Souza Cruz, Fabiane Neves Silva,Geany Peruch Camilloto,Handray Fernandes de Souza,Juliana Pinto de Lima,Caroline Liboreiro Paiva,Igor VIana Brandi
BRITISH FOOD JOURNALno. 4 (2023): 1206-1216
Handray Fernandes de Souza,Lara Aguiar Borges,Gabriela da Rocha Lemos Mendes,. Carla Adriana Ferreira Duraes,Hugo Calixto Fonseca, Hugo Sarah Caroline Oliveira de Souza Boitrago, Jessica Santos Leal, Sildimar Rodrigues Ferreira,William James Nogueira Lima,Eliana Setsuko Kamimura,Igor Viana Brandi
REVISTA CHILENA DE NUTRICIONno. 5 (2023): 496-502
Handray Fernandes de Souza, Giovana Felicio Monteiro,Victor Dédalo Di Próspero Gonçalves,João Vitor dos Santos, Amanda Cristina Dias de Oliveira, Karina Nascimento Pereira,Mariana Fronja Carosia,Marina Vieira de Carvalho,Igor Viana Brandi,Eliana Setsuko Kamimura
Food Science and Biotechnologyno. 7 (2023): 1-9
Túllio Teixeira Deusdará, Mellanie Karoline Carmo Félix, Helio de S. Brito, D R Ribeiro,Edson W. S. Cangussu,Benedito Albuquerque,Gil Rodrigues dos Santos, J R Chaves, W C R Carvalho,Spartaco Astolfi Filho,Enedina Nogueira de Assunção,Luís André Morais Mariúba,
Brazilian Journal of Biology (2023)
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