Hui SHI(石慧)Coll Food Sci & Technol Shanghai Ocean Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Intervention mechanism of marine-based chito-oligosaccharide on acute liver injury induced by AFB1 in rats Lin Chen,Jiahui Yan,Huijun Shi,Zhaohuan Zhang,YueLiang Zhao,Yong Zhao,Yuan Wang,Jie OuBioresources and Bioprocessingno. 1 (2024): 1-13引用0浏览0WOS引用00COS Attenuates AFB(1)-Induced Liver Injury in Medaka through Inhibition of Histopathological Damage and Oxidative StressHuijun Shi, Lin Chen,Zhaohuan Zhang,Yong Zhao,Jie OuSustainabilityno. 6 (2023): 5418引用0浏览0引用00不同干燥方式对卵形鲳鲹鱼片风味的影响吴燕燕,陈茜,石慧,魏涯,王悦齐水产学报(2022)引用0浏览0引用00灰色关联度法综合评价卵形鲳鲹鱼片不同干制方法的品质差异石慧,吴燕燕,胡晓,陈胜军, 王悦齐,荣辉,杨少玲食品与发酵工业(2020)引用0浏览0引用00水产品真空冷冻干燥技术的研究现状与展望吴燕燕,石慧,李来好,杨贤庆,林婉玲,陈胜军水产学报(2019)引用3浏览0引用30卵形鲳鲹鱼片热风干燥条件优化及其品质特性研究石慧,杨少玲,吴燕燕,林婉玲,杨贤庆,黄卉食品与发酵工业(2019)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn