Hui Zhu(朱慧)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 79 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构流变仪测定搅拌型酸乳黏弹特性的研究吴伟都,欧凯,朱慧,李言郡,王雅琼食品科技(2019)引用0浏览0引用00测试条件对搅拌型酸乳质构特性测定的影响吴伟都,朱慧,欧凯,李言郡乳业科学与技术(2019)引用2浏览0引用20搅拌型酸乳触变特性的研究吴伟都,欧凯,朱慧,李言郡,王雅琼食品科技(2019)引用0浏览0引用00搅拌型酸奶时温特性的研究吴伟都,朱慧,欧凯,李言郡,王雅琼饮料工业(2019)引用1浏览0引用10搅拌型酸乳蠕变恢复性能的研究吴伟都,朱慧,王雅琼,欧凯,李言郡食品科技(2018)引用0浏览0引用00酸乳的剪切应力扫描特性的研究吴伟都,朱慧,欧凯,王雅琼,李言郡食品科技(2018)引用0浏览0引用00搅拌型酸奶应力松驰行为的研究吴伟都,朱慧,欧凯,王雅琼,李言郡食品安全质量检测学报(2018)引用0浏览0引用00搅拌型酸奶黏度及持水性测定的研究 李慧,吴伟都,朱慧,王雅琼,李言郡粮食与食品工业(2018)引用3浏览0引用30流变仪原位检测技术在饮料网络结构评价中的应用吴伟都,朱慧,李文强,欧凯,王雅琼,李言郡,舒志成食品科学技术学报(2018)引用0浏览0引用00酸奶的稳态剪切速率扫描特性的研究吴伟都,朱慧,欧凯,王雅琼,李言郡粮食与食品工业(2018)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn