Jin HUANG(黄瑾)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构透明质酸的制备及其应用的研究进展卢方云,吴瑀婕,黄瑾,张新笑,王道营,邹烨,徐为民食品工业科技(2022)引用1浏览0引用10食用胶联合超声对鸡血豆腐凝胶物化性质、流变特性和体外消化率的影响王鑫,黄瑾,卢方云,吴瑀婕,朱宏星,吴海虹,邹烨,徐为民,王道营食品科学(2022)引用0浏览0引用00响应面法优化超声辅助酶法制备无骨鸡爪胶原蛋白肽徐为民,卢方云,张新笑,吴海虹,周婷,邹烨,吴瑀婕,黄瑾,王道营食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10瓜尔豆魔芋胶的复配胶结合超声处理对鸡血豆腐凝胶特性及其作用力的影响徐为民,卢方云,张新笑,邹烨,黄瑾,吴瑀婕,李倩,王道营,王鑫食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10鸡膝软骨胶原蛋白肽的超声辅助酶提工艺优化及抗氧化性徐为民,卢方云,张新笑,吴海虹,周婷,邹烨,黄瑾,吴瑀婕,王道营肉类研究(2021)引用3浏览0引用30瓜尔豆胶与魔芋胶复配联合超声处理改善鸡血豆腐的品质王鑫,黄瑾,吴瑀婕,卢方云,李倩,周婷,邹烨,王道营,徐为民食品科学(2021)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn