基本信息
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Bio
雷红涛,男,1973年3月生,博士,教授,博士生导师,现任华南农业大学食品学院院长,入选国家创新人才推进计划中青年科技创新领军人才、“广东特支计划”科技创新领军人才。研究兴趣集中在食品污染物的分子识别及其应用,旨在利用食品科学、免疫学、结构生物学、分析化学等多种手段,研究食品污染物的生物分析方法、分子识别机制、手性毒理、检测试剂盒研制等,为保障食品安全提供科技支撑。主持国家自然科学基金重点项目、行业公益(农业)项目、广东省自然科学基金团队项目、国家“十一五”科技支撑计划子项目、广东省科技计划项目等多项,主要参加973项目、国家科技支撑计划、国家“863” 等项目二十多项。公开发表学术论文八十多篇,授权专利二十多项。获国家科技进步二等奖(第2)、获国家教学成果二等奖(第3)、广东省科学技术一等奖(第2)、中华农业科技二等奖(第2)各1项。
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Food & Function (2024)
SMALLno. 6 (2024): e2303352-e2303352
Journal of Hazardous Materials (2024): 134822-134822
crossref(2024)
Analytical and Bioanalytical Chemistryno. 12 (2024): 1-12
Foods (Basel, Switzerland)no. 11 (2024)
Tongtong Jia,Shaolun Ouyang,Wenrui Chen, Ting Zhang, Mengqi Lu, Xiuying Zhou,Hongtao Lei,Xiaoqun Wei
FOOD CHEMISTRY (2024): 137269-137269
Food & functionno. 7 (2024): 3615-3628
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