基本信息
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Career Trajectory
Bio
É pesquisadora A da Embrapa Agroindústria Tropical, temporariamente removida para a Embrapa Instrumentação. Coordena projetos de pesquisa focados no desenvolvimento de filmes e revestimentos biodegradáveis e comestíveis e no uso de nanoestruturas em materiais de embalagem. Tem atuado como revisora ad-hoc de diversas revistas científicas, como Food Hydrocolloids e Carbohydrate Polymers. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de embalagem de alimentos. Atua principalmente nos seguintes temas: filmes comestíveis e biodegradáveis, nanotecnologia aplicada a embalagens de alimentos, uso de subprodutos da indústria de alimentos como fontes de compostos para elaboração de materiais, usos de celulose bacteriana em alimentos e embalagens.
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Josemar Gonçalves de Oliveira Filho, Christian de Oliveira Silva, Renan Assalim do Canto,Mariana Buranelo Egea,Renata Valeriano Tonon,Rafaella Takehara Paschoalin,Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo,Luiz Henrique Capparelli Mattoso
Food Chemistry (2024): 140057-140057
Náyra O.F. Pinto, Ana Isabel Bourbon,Daniela Martins, André Pereira,Miguel A. Cerqueira,Lorenzo Pastrana, Miguel Gama,Henriette M.C. Azeredo,Morsyleide F. Rosa,Catarina Gonçalves
Food Hydrocolloidspp.110427, (2024)
Josemar Goncalves de Oliveira Filho, Christian de Oliveira Silva, Mariana Buranelo Egea, Renata Valeriano Tonon, Rafaella Takehara Paschoalin, Alessandro de Oliveira Rios,Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Luiz Henrique Capparelli Mattoso
FOOD CONTROL (2024): 110707
Rodrigo D. Silva,Thalyta F. Pacheco, Amanda D. de Santi, Fabiana Manarelli, Breno R. Bozzo,Michel Brienzo,Caio G. Otoni,Henriette M. C. Azeredo
JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION (2024): 140709
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho, Christian de Oliveira Silva,Mariana Buranelo Egea,Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo,Luiz Henrique Capparelli Mattoso
International journal of biological macromolecules (2023): 125648-125648
Journal of Applied Polymer Scienceno. 37 (2023)
Environmental Development (2023): 100926-100926
Jade Mueller-Carneiro, Maria Clea Brito de Figueiredo, Carla Rodrigues,Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Fausto Freire
SSRN Electronic Journal (2023): 106637-106637
Gabriela Abdalla,Cassamo Ussemane Mussagy,Giovana Sant'Ana Pegorin Brasil,Mateus Scontri,Josana Carla da Silva Sasaki, Yanjin Su, Camila Bebber, Raildis Ribeiro Rocha,Ana Paula de Sousa Abreu,Rogerio Penna Goncalves,Betina Sayeg Burd, Mariana Ferraz Pacheco,
International journal of biological macromolecules (2023): 126016-126016
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