基本信息
浏览量:46
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/icon/show-trajectory.png)
个人简介
冈大学农学系。1993年获京都大学农学博士。曾任职于静冈大学农学系助教、副教授。在硕士,博士期间主要研究食物因子与动物(人体)衰老的关系。具有抗氧化能的食品对延缓衰老有一定的积极作用。参加工作后主要从事茶叶生理机能的研究。利用大鼠等实验动物初步查明茶叶具有保护肝功能作用。到目前为止,本人已发表学术论文20余篇。
现在研究课题有: 1)茶叶的有效成分对糖尿病影响的研究。2)后发酵茶中特异多酚类物质的抗氧化机理研究。3)茶叶有效成分的提取与分离。4)环保型茶叶相关产品的研制。
现在研究课题有: 1)茶叶的有效成分对糖尿病影响的研究。2)后发酵茶中特异多酚类物质的抗氧化机理研究。3)茶叶有效成分的提取与分离。4)环保型茶叶相关产品的研制。
研究兴趣
论文共 66 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104356
Haonan Yu, Zhenyou Lou, Tingbo Wu,Xiaochun Wan,Haitao Huang, Yuanyuan Wu, Bo Li,Youying Tu,Puming He,Junsheng Liu
Food & functionno. 11 (2024): 6068-6081
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 5 (2024): 3156-3166
Food Science and Human Wellness (2024)
Hangye Zhao, Zhenyou Lou, Yunyang Chen,Jingli Cheng,Yuanyuan Wu,Bo Li,Puming He,Youying Tu,Junsheng Liu
加载更多
作者统计
#Papers: 68
#Citation: 953
H-Index: 18
G-Index: 29
Sociability: 5
Diversity: 1
Activity: 1
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn