基本信息
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个人简介
擅长农产品贮藏保鲜与深加工应用理论及实用技术研究,对果蔬类贮藏与加工有独特见解,并对水产品保鲜、干坚果抗氧化劣变有较深入创新研究;自主开发南方型SMCS、NSS等果蔬节能保鲜库得到广泛应用;枇杷、水蜜桃、杨梅、梨、茭白、板栗等江南果蔬保鲜新技术和竹笋、畜禽肉、水产等农副产品加工技术深受市场的欢迎,使农村基层取得了很大的经济效益,在该领域做出了杰出成绩,享有很高的知名度,成为中国第十四届科技大会推介的100位专家中的中国科技专家之一。
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Journal of experimental botanyno. 7 (2024): 1903-1918
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112856
Shiqi Bai,Zhicheng Zhou,Alfred Mugambi Mariga, Xueli Shang, Ning Ma,Donglu Fang,Wenjian Yang,Qiuhui Hu,Haiyan Gao,Hangjun Chen,Fei Pei
Postharvest Biology and Technology (2024): 112688
FOOD CONTROL (2024): 110290
FOOD CHEMISTRY (2024): 137724-137724
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115851
Guiren Yang,Ben Niu,Zihao Zong,Weijie Wu,Xiangjun Fang,Huizhi Chen,Yiqin Zhang, Honglei Mu,Haiyan Gao
Food Controlpp.110476, (2024)
Nannan Zhu,Yufen Liu, Xing Zhang,Haiyan Gao,Jie Zeng, Junjie Yang, Jianguo Song, Xinjian Li, Tianxiang Zhao
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