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Advances in Colloid and Interface Science (2024): 103174-103174
Trends in Food Science & Technologypp.104448, (2024)
FOOD FRONTIERSno. 2 (2024): 350-391
Seid Reza Falsafi,Asli Can Karaca, Ozgur Tarhan,Rosana Colussi, Bengi Hakgüder-Taze,Yogesh Kumar,Hadis Rostamabadi
Low-Temperature Processing of Food Productspp.25-52, (2024)
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104389
Advanced Functional Materialsno. 4 (2023)
Food chemistry (2023): 135479-135479
Carbohydrate polymers (2023): 121276-121276
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