基本信息
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个人简介
Professor at the Benemerita Universidad Autonoma de Puebla, with over 14 years of experience teaching college level food science and engineering courses, interested in power ultrasound and high pressure applications in food processing, specially dairy foods.
研究兴趣
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Food and Bioproducts Processing (2024): 1-12
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING (2024): 1-12
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2023): 111585-111585
Journal of Food Measurement and Characterizationno. 2 (2023): 1-14
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