基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事食品风味化学和功能性食品方面的研究。
主持国家自然基金、教育部高校博士点基金项目、广东省自然科学基金、广州市科技计划项目各1项及企业委托项目多项,参与省部级以上科研项目5项。参与制定行业标准1项和企业标准多项,完成省部级技术鉴定1 项,在国内外核心期刊上发表论文28 篇,其中SCI收录16篇,申请国家发明专利16件,授权8件。担任Food Chemistry, Food Research International等SCI期刊同行审稿人。
主持国家自然基金、教育部高校博士点基金项目、广东省自然科学基金、广州市科技计划项目各1项及企业委托项目多项,参与省部级以上科研项目5项。参与制定行业标准1项和企业标准多项,完成省部级技术鉴定1 项,在国内外核心期刊上发表论文28 篇,其中SCI收录16篇,申请国家发明专利16件,授权8件。担任Food Chemistry, Food Research International等SCI期刊同行审稿人。
研究兴趣
论文共 157 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024)
Tiantian Zhao,Guowan Su, Lijun Zhang, Jieqiong Chen,Yehui Zhang,Weifeng Liu,Mouming Zhao,Jianan Zhang,Qingrong Huang
FOOD FRONTIERSno. 3 (2024): 1145-1165
Yinghui Long, Zhi Gao, Chunhong Qiu, Jingfeng Chen, Mingyang Li, Shijun Dai,Weizheng Sun,Mouming Zhao,Guowan Su
CEREAL CHEMISTRY (2024)
Guowan Su, Jieqiong Chen,Lin Huang,Mouming Zhao,Qingrong Huang,Jianan Zhang,Xi Zeng,Yehui Zhang, Liuxin Deng,Tiantian Zhao
FOOD CHEMISTRYno. Pt 1 (2024): 137905-137905
LWT (2023): 114762-114762
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2023): 115053-115053
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合作机构
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