基本信息
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职业迁徙
个人简介
集美大学食品科学学术带头人,主持完成包括6项国家自然科学基金项目在内的各类课题25项,获得省部级科技奖7项(其中第一获奖人4项);授予发明专利权41项(其中第一发明人11项);发表论文309篇(其中第一作者或通讯作者155篇),包括在Molecular Nutrition & Food Research、Journal of Agriculture Food Chemistry、Food Chemistry等SCI期刊上发表研究论文143篇(其中第一作者或通讯作者72篇)。
研究兴趣
论文共 359 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Shitao Rao, Xiaotong Chen, Olivia Yanlai Ou,Sek Ying Chair,Wai Tong Chien,Guangming Liu, Mary Miu Yee Waye
NUTRIENTSno. 1 (2024): 79
Xinyu Han, Xinya Wang, Xiaotong Chen, Hong Liu,Jingwen Liu,Mary Miu Yee Waye,Guangming Liu,Shitao Rao
Nutrientsno. 5 (2024): 667
Xinyu Han, Xinrong He, Xinya Wang,Lianzhong Luo, Yubao Li, Dong Lai, Hong Liu,Jingwen Liu, Shitao Rao,Guangming Liu
Food & functionno. 10 (2024): 5397-5413
Ya-Ping Xie, Yuan Wang, Kai Zhang,Qing-Mei Liu,Qing-Xiang Yan,Zheng-Biao Zou,Yan-Qin Xu,Guang-Ming Liu,Xiao-Fang Huang,Xian-Wen Yang
EUROPEAN JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRYpp.e202301250, (2024)
Journal of Translational Medicineno. 1 (2024): 94-94
Yan Liu,Zheng-Biao Zou, Fu-Die Gu, Yong-Feng Lin,Yan Li, Hui-Ying Chen, Hong Liu,Xian-Wen Yang,Guang-Ming Liu,Qing-Mei Liu
Journal of agricultural and food chemistryno. 10 (2024): 5463-5476
Comprehensive reviews in food science and food safetyno. 3 (2024): e13340-e13340
Hui-Ying Chen, Yu-Chen Zhou,Yan Liu, Jia-Yu Huang,Hong Liu,Chen-Feng Liu, Wen-Hsien Liu,Guang-Ming Liu,Qing-Mei Liu
International Journal of Biological Macromoleculespp.132215-132215, (2024)
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