基本信息
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个人简介
Possui graduação em Bacharelado em Química pela Universidade de Brasília (2004), mestrado em Química pela Universidade de Brasília (2006) e doutorado em Química pela mesma instituição (2009). Pós-doutorado no Instituto Superior Técnico - Universidade de Lisboa, Portugal (2020). Possui mestrado profissionalizante em Certified Brewmaster Course Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin, VLB, Alemanha (2008). Possui curso de especialização em Beer Sommelier pela Science of Beer (2015). É professora Associada III do Instituto de Química, campus Darcy Ribeiro da Universidade de Brasília. Líder do grupo de pesquisa de Bioprocessos Cervejeiros e Catálise aplicada a Energias Renováveis - LaBCCERVA/IQ/UnB. Sua pesquisa e atuação profissional consiste no desenvolvimento de diversas tecnologias (de conversão de biomassa e de alimentos, com ênfase em cerveja e malte) para produção de bioenergia e cerveja/malte. Visite o nosso site: https://sites.google.com/view/labccerva/
研究兴趣
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Tiago Magalhães Machado, Alcione Santiago, João Augusto Martins de Santana, Tânia Cristina da Silva Cruz,Grace Ferreira Ghesti
Peer Reviewno. 8 (2024): 342-359
crossref(2024)
ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT (2024): 118222
Bernardo Pontes GUIMARÃES, Romulo Coriolano DUTRA, Talita Souza CARMO,Paulo Anselmo Ziani SUAREZ,Grace Ferreira GHESTI
Food Science and Technology (2024)
Romulo Dutra Coroliano, Gabriel O. Couto, Eduardo Ulisses Péres, Jefferson Saraiva,Paulo Anselmo Ziani Suarez,GRACE GHESTI
crossref(2024)
Santiago Alcides da Costa,Rafael Benjamin Werneburg Evaristo, Marcio Lima da Silva,Patricia Regina Sobral Braga,Grace Ferreira Ghesti
REVISTA VIRTUAL DE QUIMICAno. 1 (2024): 116-126
Giovanna Cassiano Azevedo Arantes, Sandy Chaves da Silva, Romulo Coriolano Dutra, Adriana Linhares Drummond,Grace Ferreira Ghesti
QUIMICA NOVAno. 7 (2024)
Food Science and Technology (2023)
Heliyonno. 6 (2023): e17111-e17111
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