基本信息
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个人简介
研究(指导)方向:
果蔬采后生理与贮藏加工技术。
采后生理:主要集中于果实采后品质的转录调控机制;
贮藏技术:侧重于果蔬新型保鲜(剂)技术与贮藏病害预测预警技术;
加工技术:主要为干果的深加工和果蔬渣中功能性成分提取和新产品开发。
果蔬采后生理与贮藏加工技术。
采后生理:主要集中于果实采后品质的转录调控机制;
贮藏技术:侧重于果蔬新型保鲜(剂)技术与贮藏病害预测预警技术;
加工技术:主要为干果的深加工和果蔬渣中功能性成分提取和新产品开发。
研究兴趣
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时间
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主题
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合作机构
Postharvest Biology and Technology (2025): 113423
Jing Shang,Fujun Li, Xiangrong Kong, Yue Ji, Yanan Li, Sarfaraz Hussain,Xiaoan Li, Ling Li,Xinhua Zhang,Zienab F. R. Ahmed
BMC Plant Biologyno. 1 (2025): 1-14
Chemical and Biological Technologies in Agricultureno. 1 (2025): 1-15
International journal of molecular sciencesno. 2 (2025)
FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE (2025)
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024)
Bingru Li,Xinhua Zhang, Jiaoqi Li, Jihan Wang,Maratab Ali, Yuting Wang, Fei Teng,Fujun Li, Nana Ji, Xiaoan Li
crossref(2024)
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作者统计
#Papers: 120
#Citation: 2245
H-Index: 26
G-Index: 43
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 41
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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