基本信息
views: 1
Career Trajectory
Bio
Działalność naukowo-badawcza i wdrożeniowa profesora dr hab. Franciszka Świderskiego koncentruje się wokół zagadnień związanych z żywnością funkcjonalna i dietetyczną oraz przemysłową produkcją potraw, a szczególnie projektowaniem innowacyjnych technologii produkcji żywności funkcjonalnej i suplementów diety oraz oceną ich wartości odżywczej i prozdrowotnej. Jest autorem/współautorem ponad 150 artykułów w recenzowanych czasopismach krajowych i zagranicznych. Autor/współautor ponad 80 prezentacji na kongresach krajowych i międzynarodowych. Promotor dziewięciu zakończonych przewodów doktorskich. Recenzent kilkunastu rozpraw doktorskich, habilitacyjnych oraz postępowań o nadanie tytułu naukowego. Recenzent licznych artykułów , czasopism krajowych i zagranicznych. Redaktor naukowy i współautor ponad 30 podręczników , rozdziałów w podręcznikach , monografii w tym pierwszych w Polsce podręczników o zasięgu ogólnokrajowym, takich jak „Przemysłowa produkcja potraw i żywność funkcjonalna” i „Towaroznawstwo żywności przetworzonej”. Posiada duże doświadczenie w kierowaniu zespołami pracowników naukowo-badawczych i inżynieryjnych. Twórca i wieloletni kierownik pierwszej w Polsce Katedry Żywności Funkcjonalnej w SGGW (obecna nazwa Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej) . Z inicjatywy prof. Świderskiego zostało utworzone pierwsze w Polsce na wyższej uczelni akredytowane laboratorium Oceny Żywności i Diagnostyki Zdrowotnej, którym kierował przez wiele lat. Posiada duże doświadczenie we współpracy z producentami żywności (dużymi krajowymi i zagranicznymi) - Olimp, Inter Yeast, All For You, Ferrero, gdzie był ekspertem przez wiele lat. Jest inicjatorem i współrealizatorem licznych projektów badawczo-naukowych i wdrożeniowych, w tym zgłaszanych na konkursy wspófinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Operacyjnego – Inteligentny Rozwój. Kierownik zespołu ekspertów konkursie Godła Promocyjnego Teraz Polska, kierownik Rady Programowej Programu Poznaj Dobrą Żywność. Członek Rady Eksperckiej Krajowej Rady Suplementów i Odżywek.
Research Interests
Papers共 87 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Applied Sciences (Web)no. 18 (2020): 6255
Cited0Views0Bibtex
0
0
Load More
Author Statistics
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
Data Disclaimer
The page data are from open Internet sources, cooperative publishers and automatic analysis results through AI technology. We do not make any commitments and guarantees for the validity, accuracy, correctness, reliability, completeness and timeliness of the page data. If you have any questions, please contact us by email: report@aminer.cn