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个人简介
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2013), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2015) e doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2021), tendo como foco da sua tese o uso da tecnologia supercrítica no desenvolvimento de suplemento alimentar. Suas principais áreas de atuação foram relacionadas principalmente aos seguintes temas: extração com fluido supercrítico, extração de emulsões por fluido supercrítico, nano e microencapsulação, processos de secagem, desenvolvimento de produtos e compostos bioativos, incluindo carotenoides.
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Marielba de los Ángeles Rodríguez Salazar,Glides Rafael O. Urbina, Priscila do N. Bezerra,Vânia M.B. Cunha,Marcilene P. da Silva,Flávia C.S. Pires,Ana P. de S. e Silva, Maria C.R. Ferreira,Jhonatas Rodrigues Barbosa,Sérgio H.B. de Sousa,Raul N. de Carvalho
Green Sustainable Process for Chemical and Environmental Engineering and Sciencepp.289-308, (2023)
Rayelle Mendonça Morais, Kelly Roberta Pinheiro Pantoja,Eduardo Gama Ortiz Menezes,Flavia Cristina Seabra Pires,Ivonete Quaresma da Silva de Aguiar, Giselle Cristine Melo Aires,Fernando De Freitas Maués de Azevedo, Rubens Côrte Real de Carvalho
Peer Reviewno. 17 (2023): 369-392
Green Sustainable Process for Chemical and Environmental Engineering and Sciencepp.161-183, (2021)
I.Q.S. Aguiar,F.S. Aguiar, A.S.O. Pinto, E.G.O. Menezes, L.E.O. Teixeira,F.C.S. Pires, A.P.S. Silva,H.L.G. Rogez, R.N. Carvalho
Green Sustainable Process for Chemical and Environmental Engineering and Sciencepp.303-324, (2021)
Brazilian Journal of Developmentno. 12 (2021): 110898-110914
Ana Paula de Souza e Silva,Flávia Cristina Seabra Pires,Maria Caroline Rodrigues Ferreira, Ivonete Quaresma da Silva, Giselle Cristine Melo Aires, Thatiana Mendonça Ribeiro,Eduardo Gama Ortiz Menezes,Luiza Helena da Silva Martins,Raul Nunes de Carvalho
Green Sustainable Process for Chemical and Environmental Engineering and Sciencepp.151-159, (2021)
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 2pp.274-282, (2020)
Antioxidants (2019)
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