基本信息
浏览量:32
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/icon/show-trajectory.png)
个人简介
多年从事微生物、农产品加工、营养健康与功能食品研究、高等教育与培训工作。
先后主持及参与创新工程、科技部基础性专项、农业部财政专项、863、科技支撑项目、948重大专项、农业行业标准、农产品风险评估专项、西藏自治区农产品加工重大专项及多项科企对接项目等十余项。完成多项关于蜂产品、解酒护肝产品、石斛产品、葛根产品等的生产标准、技术规范制定等研究;完成系列大豆、青稞、牦牛、蜂产品、石斛、葛根、枸杞、松茸等产品的开发及其功能验证研究;开展降尿酸食品因子研究、抗抑郁食品研发、延缓衰老产品研制和降血糖、降血脂食品研究;完成色素、“三剂”等在农产品加工过程中的应用标准制定和风险评估相关研究。主笔参加了西藏自治区十三五农产品加工规划、西藏青稞产业扶贫产业规划、亳州市食品制造与农产品加工业发展规划、栾川市农产品加工业发展规划的制定工作。发表研究论文70余篇,其中SCI文章20篇,授权专利44项,培养研究生15名。
先后主持及参与创新工程、科技部基础性专项、农业部财政专项、863、科技支撑项目、948重大专项、农业行业标准、农产品风险评估专项、西藏自治区农产品加工重大专项及多项科企对接项目等十余项。完成多项关于蜂产品、解酒护肝产品、石斛产品、葛根产品等的生产标准、技术规范制定等研究;完成系列大豆、青稞、牦牛、蜂产品、石斛、葛根、枸杞、松茸等产品的开发及其功能验证研究;开展降尿酸食品因子研究、抗抑郁食品研发、延缓衰老产品研制和降血糖、降血脂食品研究;完成色素、“三剂”等在农产品加工过程中的应用标准制定和风险评估相关研究。主笔参加了西藏自治区十三五农产品加工规划、西藏青稞产业扶贫产业规划、亳州市食品制造与农产品加工业发展规划、栾川市农产品加工业发展规划的制定工作。发表研究论文70余篇,其中SCI文章20篇,授权专利44项,培养研究生15名。
研究兴趣
论文共 372 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
LWTpp.116160, (2024)
Yan tian Liang,Jia meng Liu, Lu qi Qin, Cong Lu,Jing Sun, Qiong Wang, Yong Yang,Bei Fan,Feng zhong Wang
HELIYONno. 6 (2024)
Current Research in Food Science (2024): 100719-100719
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121485-121485
GENESno. 2 (2024): 149
SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT (2024): 169304-169304
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024)
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn