基本信息
views: 17
Career Trajectory
Bio
冯涛,教授,硕士生导师,上海市曙光学者,从事食用香精、食品风味物质及纳米生物技术的研究与开发,现任香料香精技术与工程学院副院长。主持并承担国家级及省部级科研项目10多项,包括国家自然基金面上项目、青年项目,市教委人才项目“晨光计划”,上海市科委自然科学基金项目,上海市教委科研创新重点项目,上海教委科研创新面上项目,上海市科促会联盟计划项目,上海市农委科技兴农项目,上海市优秀青年教师基金,上海市教委教师专业发展基金等,同时还承担了国际知名公司和相关研究机构的横向项目,合同到款金额总计350万元左右。先后以第一作者或者通讯作者在Sensors and Actuators B: Chemical (IF 3.84),Food Chemistry(IF 3.259),food research international(IF 3.005),Carbohydrate Polymers(IF 3.916)等国内外专业学术期刊上发表研究论文100多篇。申请中国发明专利三十余项(已授权八项)。出版专著7部。 “高效提取香榧壳精油及其产业化应用”2011年参加上海工业国际博览会,“一种直链淀粉-薄荷酮长效缓释型凉感风味组合物的制备与应用”2014年参加上海交易博览会,“一种健康型家用葡萄酒酿造器的设计与制造”项目2014获得上海市科技促进委员会资助的联盟计划项目。
Research Interests
Papers共 265 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Bing Xu, Ping Sun,Jun Lu, Yi Wang,Xianrui Lin,Chenfei Chen,Jianxi Zhu,Huijuan Jia,Xinwei Wang,Jiansheng Shen,Chuang Yu,Tao Feng
Journal of Future Foodsno. 1 (2025): 79-87
JOURNAL OF FUTURE FOODSno. 1 (2025): 79-87
Shiqing Song,Yunpeng Cheng, Jingyi Wangzhang,Min Sun,Tao Feng,Qian Liu,Lingyun Yao,Chi-Tang Ho,Chuang Yu
Foodsno. 7 (2024): 995
Journal of Food Composition and Analysis (2024): 106465
Journal of Advanced Research (2024)
Shiqing Song, Danning Jin,Yaling Huang, Ling Xie,Bertrand Muhoza, Min Sun,Tao Feng, Wanli Qiang, Xu Huang,Qian Liu
Food Research International (2024): 114661-114661
FOOD BIOSCIENCE (2024): 104087
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103752
Load More
Author Statistics
#Papers: 261
#Citation: 3014
H-Index: 29
G-Index: 49
Sociability: 6
Diversity: 0
Activity: 4
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
Data Disclaimer
The page data are from open Internet sources, cooperative publishers and automatic analysis results through AI technology. We do not make any commitments and guarantees for the validity, accuracy, correctness, reliability, completeness and timeliness of the page data. If you have any questions, please contact us by email: report@aminer.cn