基本信息
浏览量:41
职业迁徙
个人简介
马飞,男,工学博士,硕士生导师。一直从事畜产品加工与品质控制研究,在肉类保鲜、肉色加工与贮藏稳定性、微生物安全性评价、光学分析平台自组装、数据分析及信息处理等方面积累了丰富的基础理论知识与实践经验;就职安徽真心食品有限公司期间,曾负责承担技术研发、工艺设计、中试装备采购与组装调试、技术培训等工作;先后主持和参加安徽省自然科学基金、科技成果培育计划、安徽省科技攻关重大专项、国家自然科学基金等科技项目10余项;已申请肉类护色、食品贮藏保鲜等相关国家发明专利10件(获授权2件),发表国内外核心期刊论文20余篇;现为《Food Chemistry》、《食品科学》等核心期刊审稿人。
研究兴趣
论文共 65 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Infrared Physics & Technology (2024): 105250
Comput. Electron. Agric. (2023)
Caixia Liu,Yifan Sun,Ping Liu,Fei Ma,Shunge Wu,Junliang Li,Shuai Li,Ruohai Hu, Zhenti Wang, Yubing Wang, Guiqian Liu,Kun Xing,
International Immunopharmacology (2023): 110359-110359
Computers and Electronics in Agriculture (2023): 108137-108137
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn