基本信息
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职业迁徙
个人简介
姜发堂,男,工学博士,湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院教授。湖北省重点学科食品科学与工程学科带头人。863评审委员,保健食品评审委员,科技进步奖评审委员,湖北省食品工业协会副会长,湖北省魔芋产业协会副秘书长。2005年评为享受湖北省政府专项津贴人员,2006年评为湖北省突出贡献专家。姜发堂教授主要从事食品化学及高分子材料领域的教学与研究工作。1998-2000年在英国大分子流体力学创始人Steve Harding教授指导下从事天然产物化学、功能高分子材料研究。发表学术论文120余篇,其中SCI收录10篇,EI收录7篇。编著教材3部,多次参加国际会议并作报告,主持科研项目三十多项。
研究兴趣
论文共 258 篇作者统计合作学者相似作者
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ADVANCES IN COLLOID AND INTERFACE SCIENCE (2024): 103113-103113
International journal of biological macromoleculespp.132287-132287, (2024)
Dongling Qiao,Yuyan Zhang,Lisong Lin, Kexin Li,Fan Zhu, Genfa Wang,Gaolei Xi,Fatang Jiang,Binjia Zhang,Fengwei Xie
Food Hydrocolloids (2024): 109608
Kao Wu, Dandan Zhu, Yang Zeng, Junjie Cheng, Ran Wang, Bo Peng,Kai Chen,Pengpeng Deng,Fatang Jiang, Xiaojun Zhao
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY (2024)
Ying Kuang,Yichen Yang,Xiaosa Wang,Menglong Liu, Tao Wang, Zheting Zhang,Kao Wu,Kai Chen,Pengpeng Deng, Xiaojun Zhao,Fatang Jiang,Cao Li
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS (2024): 118305
Dongling Qiao, Yuyan Zhang, Lisong Lin, Kexin Li,Fan Zhu, Genfa Wang,Gaolei Xi,Fatang Jiang,Binjia Zhang,Fengwei Xie
Kai Chen,Runmiao Tian, Jun Jiang,Man Xiao,Kao Wu,Ying Kuang,Pengpeng Deng, Xiaojun Zhao,Fatang Jiang
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 130337-130337
STARCH-STARKE (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 127814-127814
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