基本信息
浏览量:12
职业迁徙
个人简介
张芳,中国海洋大学食品科学与工程学院,从事果蔬的营养、加工和保鲜工作,主持国家自然基金青年基金,山东省自然基金和中国博士后面上项目等,发表多篇SCI学术论文。
研究方向:1.果蔬保鲜与贮藏技术2.果蔬基营养发酵产品。探索果蔬奥秘,提高生活质量,执手创新研发,用心感受科学欢迎热爱果蔬产业,喜欢科研工作的你
研究方向:1.果蔬保鲜与贮藏技术2.果蔬基营养发酵产品。探索果蔬奥秘,提高生活质量,执手创新研发,用心感受科学欢迎热爱果蔬产业,喜欢科研工作的你
研究兴趣
论文共 65 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Chemistrypp.139851, (2024)
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024)
Carbohydrate Polymers (2024): 121422-121422
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2023): 115506-115506
Microchemical Journal (2022): 107537-107537
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn