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Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-12, (2024)
Ciro Baruchs Muñoz-Llandes,Heidi María Palma-Rodríguez, María de Jesús Perea-Flores, Cristina Martínez-Villaluenga,Javier Castro-Rosas,Rene Salgado-Delgado,Fabiola Araceli Guzmán-Ortiz
Food Chemistry (2024): 140196-140196
Chemistry & biodiversityno. 10 (2023): e202300617-e202300617
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES (2023): 103515-103515
C. A. Gomez-Aldapa,J. Castro-Rosas,F. A. Guzman-Ortiz,O. A. Acevedo-Sandoval,E. Rangel-Vargas, R. N. Falfan-Cortes
REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICAno. 3 (2023)
Springer eBookspp.457-486, (2023)
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Springer eBookspp.1-10, (2023)
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