Er-kun SHANG(尚尔坤)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 10 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构杏鲍菇玉米复合低脂香肠的配方研究马丽媛,尚尔坤,郭丽, 柏子杨,张雅娜中国调味品(2023)引用0浏览0引用00超声辅助酶法提取玉米皮中多糖及其抗氧化性测定马丽媛, 黄雪莹,尚尔坤, 郭丽,张雅娜食品与机械(2023)引用0浏览0引用00超声波辅助复合酶法提取芦荟多糖的研究马丽媛,尚尔坤,张金凤,杜丽红,郭元博中国食品添加剂(2022)引用1浏览0引用10酶解杂粮小米粉的冲调性研究李杨,尚尔坤,马丽媛,张雅娜,柴云雷食品研究与开发(2021)引用2浏览0引用20低糖复合果酱的配方及其储藏期品质变化研究李杨,尚尔坤,唐志国,马丽媛,李洪斌Journal of Beijing Union University(Natural Sciences)pp.70-76, (2021)引用0浏览0引用00酶解条件对谷物杂粮粉黏度的影响研究李杨,尚尔坤,马丽媛,张晟,张金凤农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00天麻火锅底料配方的优化研究马丽媛,尚尔坤,李杨,张金凤,刘丽美中国调味品(2020)引用0浏览0引用00紫薯粉猪肉脯配方优化及抗氧化性测定马丽媛,尚尔坤,柴云雷,张雅娜,李杨食品研究与开发(2020)引用0浏览0引用00玉米乳酸奶加工工艺的研究马丽媛,尚尔坤,李杨,刘丽美,张雅娜Journal of Beijing Union University(Natural Sciences)no. 2 (2020): 88-92引用1浏览0引用10应用型高校数理统计与实验设计课程教学改革马丽媛,尚尔坤,刘丽美,李杨,郭丽现代农业科技(2020)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn