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Avaliação da segurança microbiológica e do perfil de bactérias produtoras de histamina em cavala (scomberomorus cavalla) e dourado (salminus brasiliensis) comercializados em maceió, alagoas, brasil
Jammilly de Oliveira Vieira Moreira, Michelle Teixeira da Silva, Clara Andrezza Crisóstomo Bezerra Costa, Jacilene Eliziario da Silva,Emanoel Guilhermino da Silva Júnior, João Victor Lessa de Oliveira, Anderson Lopes Pimentel,Fernanda Geny Calheiros Silva,Maria Aline Barros Fidelis de Moura,Lara Mendes de Almeida,Giselda Macena Lira, Maria Cristina Delgado Silva,
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundialpp.70-85, (2022)
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Análise sensorial e aceitabilidade de iogurtes fortificados com extrato de própolis vermelha do manguezais de alagoas
Michelle Teixeira da Silva, Josicleide do Nascimento Oliveira Silvino,Mailde Jéssica Liodorio dos Santos,oão Victor Lessa de Oliveira, Ariana da Silva Santos,Yalli da Silva Leite Lessa, Lara Mendes de Almeida, Felipe Mendes Zorzi, Arthur Luy Tavares Ferreira Borges,Emanoel Guilhermino da Silva Júnior, Katiene da Silva Melo, Mônica Lopes de Assunção,
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundialpp.108-124, (2022)
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Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho artesanal suplementado com extrato de própolis vermelha de alagoas
Victor Vasconcelos Carnaúba Lima, Genildo Cavalcante Ferreira Júnior,oão Victor Lessa de Oliveira, Fernanda Geny Calheiros Silva,Yalli da Silva Leite Lessa, Katiene da Silva Melo,Emanoel Guilhermino da Silva Júnior, Arthur Luy Tavares Ferreira Borges, Mônica Lopes Assunção, Thays de Ataíde e Silva, Maria Aline Barros Fidelis de Moura, Sâmia Andrícia Souza da Silva,
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundialpp.141-157, (2022)
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Baixa notificação dos eventos adversos nos estabelecimentos farmacêuticos
Bruna Rosa da Silva, Bianca Mirelly de Sousa Freitas,Bruna Caroline Martins Diniz,Emanoel Guilhermino da Silva Junior, Daniel Silva Fortes
Farmácia na Atenção e Assistência à Saúde 3pp.238-247, (2021)
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