基本信息
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职业迁徙
个人简介
科技部中青年科技创新领军人才、兴辽计划领军人才(辽宁省特聘教授)、辽宁省优秀专家、省农业创新团队首席、辽宁省“百千万人才工程”(百人层次)、大连市杰出青年科技人才等荣誉称号。主持国家十三五重点研发专项项目、国家十四五重点研发专项项目、国家自然科学基金重点项目等科研课题30余项。在Biotechnol. Adv.等期刊以第一或通讯身份发表SCI收录论文100余篇, ESI高被引文章3篇;参编《Mineral Containing Proteins》、《Biologically Active Peptides》等著作13部,第一发明人授权国家发明专利11项。获2018年国家教学成果二等奖1项(第5完成人)。兼任辽宁省食品科学技术学会副理事长等职务;学术兼职包括eFood共同主编(ISSN: 2666-3066)、Food Science and Human Wellness、Protein and Peptide Letters、《食品科学》、《食品工业科技》、《大连工业大学学报》等期刊编委。
研究兴趣
论文共 388 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109224-109224
Food Biosciencepp.104120, (2024)
Food Biosciencepp.104274, (2024)
Xu Zhao, Wenpei Qiu, Xian-guang Shao,Baifeng Fu,Xinyu Qiao,Zhen Yuan,Meilian Yang, Pan Liu,Ming Du,Maolin Tu
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113955-113955
FOOD CHEMISTRY (2024): 137693-137693
ADVANCED FUNCTIONAL MATERIALSno. 3 (2024)
Nermeen Yosri, Heba Alshater, Maria Daglia, Alessandro Di Minno,Shaden A. M. Khalifa,Chao Zhao,Ming Du, Hamud A. Altaleb,Zisheng Luo,Xiaobo Zou,Zhiming Guo,Hesham R. El-Seedi
Anti-SARS-CoV-2 Activity of Flavonoidspp.67-81, (2024)
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