Nan Dong(董楠)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 20 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同杀菌方式对泡椒鲜切马铃薯片贮藏品质的影响王思达,王兰,吕都,董楠,王梅中国酿造(2022)引用0浏览0引用00复配麦芽糊精及β-环糊精对喷雾干燥甘薯全粉品质的影响邓仁菊,董楠,王启富,陈中爱,吕都食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00贵州腌鱼中微生物群落的多样性研究刘嘉,董楠,陈中爱,雷尊国,邹妍食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10自然发酵对甘薯淀粉及粉条特性的影响邓仁菊,董楠, 刘军,周罗娜,陈超,王梅,王辉Food Science and Technologypp.141-146, (2021)引用0浏览0引用00分子结构对辛烯基琥珀酸淀粉酯荷载多酚行为影响的研究邹妍,王力,王梅,董楠食品研究与开发(2019)引用0浏览0引用00几种竹叶醇提物体外抗氧化活性的对比 李俊,刘嘉,董楠, 肖瑶,胡强Modern Food Science & Technologyno. 11 (2019): 126-131,192引用0浏览0引用00外源添加物对马铃薯泥品质影响的研究进展关郁芳,董楠,唐健波,刘永翔,雷尊国,刘嘉食品科技(2019)引用0浏览0引用00亲水胶体对真空油炸马铃薯脆片品质的影响陈中爱,吕都,刘辉,王梅, 李俊,刘嘉,董楠,王辉食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10近红外光谱结合化学计量学技术快速测定面条中马铃薯全粉的含量吕都,董楠,陈中爱,王辉,李俊,刘嘉Modern Food Science & Technologyno. 4 (2019): 230-236,29引用0浏览0引用00响应面法优化马铃薯面包的制作工艺及品质分析陈中爱,李俊,吕都,刘辉,董楠,王辉,夏锦慧,陈超食品科技(2018)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn