基本信息
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个人简介
主要研究领域与方向
1.酶工程在食品加工过程中的应用
2.抗菌肽的生物合成与生物改造
开设课程
《食品酶学》、《食品卫生学》、《生物安全》、《遗传学发现》
近年的科研项目(五年内)
安徽省自然科学基金
中央高校博士专项科研资助基金
1.酶工程在食品加工过程中的应用
2.抗菌肽的生物合成与生物改造
开设课程
《食品酶学》、《食品卫生学》、《生物安全》、《遗传学发现》
近年的科研项目(五年内)
安徽省自然科学基金
中央高校博士专项科研资助基金
研究兴趣
论文共 80 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Lihong Jiang,Xingjiang Li,Shuo Wang, Du Pan,Xuefeng Wu, Fengxu Guo,Dongdong Mu, Fuhuai Jia,Min Zhang
Heliyonno. 5 (2024): e27061-e27061
Hongtu Li,Lanhua Liu,Boyang Xu, Xiaoming Yan, Qun Chen, Xiao-Lei Wu,Xuefeng Wu,Dongdong Mu,Xingjiang Li
crossref(2024)
Boyang Xu,Shanshan Xu, Hao Zhou, Ruijuan Wang, Chao Jiang,Dongdong Mu,Xuefeng Wu,Xiaolei Wu,Shaotong Jiang,Xingjiang Li
Food Biosciencepp.104347, (2024)
Journal of food scienceno. 7 (2024): 4136-4147
FOODSno. 7 (2023): 1419
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作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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