基本信息
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个人简介
主要研究方向:
食品绿色制造与过程控制、海洋生物资源开发利用与技术创新、食品保鲜物流与安全控制
目前已主持国家重点研发计划重点专项、国家 863 计划、国家自然科学基金、
浙江省科技厅重大攻关项目、浙江省自然科学基金及企业委托项目 50 余项,相
关研究成果获中国商业联合会科技进步奖特等奖 2 项,国家海洋局二等奖 1 项等
奖项 5 项,获授权国家发明专利 30 项,授权美国发明专利 4 项,在国内外期刊
发表研究论文 200 余篇,其中被 SCI/EI 收录 80 余篇。并多次获学校“我心目中
的好导师”、“三育人”先进教师、优秀研究生论文指导教师等。
食品绿色制造与过程控制、海洋生物资源开发利用与技术创新、食品保鲜物流与安全控制
目前已主持国家重点研发计划重点专项、国家 863 计划、国家自然科学基金、
浙江省科技厅重大攻关项目、浙江省自然科学基金及企业委托项目 50 余项,相
关研究成果获中国商业联合会科技进步奖特等奖 2 项,国家海洋局二等奖 1 项等
奖项 5 项,获授权国家发明专利 30 项,授权美国发明专利 4 项,在国内外期刊
发表研究论文 200 余篇,其中被 SCI/EI 收录 80 余篇。并多次获学校“我心目中
的好导师”、“三育人”先进教师、优秀研究生论文指导教师等。
研究兴趣
论文共 385 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food chemistry (2024): 140147-140147
Weiwei Cheng, Jiahe Xu, Mingwen Fu,Yufeng Chen,Zhigang Ke, Wenbiao Wang,Xuxia Zhou,Yuting Ding,Shulai Liu
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2024): 106086
JOURNAL OF HAZARDOUS MATERIALS (2024): 133282-133282
International Journal of Biological Macromoleculespp.131758-131758, (2024)
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104354
Journal of the science of food and agricultureno. 7 (2024): 4226-4233
Yue Qiu, Jiaping Yan, Aodong Yue, Zhongchao Lu, Jianzhuang Tan,Hong Guo,Yuting Ding, Fei Lyu, Yan Fu
Food Research International (2024): 114275-114275
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 4 (2024): 2249-2261
International Journal of Biological Macromoleculespp.131011-131011, (2024)
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作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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