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Food Oxalates: Occurrence in the Food System and Advances in Technologies for Reduction, Detection, and Quantification
Abhimanyu Gaur, Prasanna Kumar G V,Deepak Kumar
Comprehensive reviews in food science and food safetyno. 4 (2025): e70212-e70212
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Microbial Synthesis of Polypeptides and Applications in Healthcare
T P Sari, Amresh Hindurao Dhamane,Prarabdh C Badgujar,Deepak Kumar,Ayon Tarafdar,Amit Kumar Rai,Ranjana Sirohi
Microbial Enzymes and Metabolites for Health and Well-Beingpp.161-171, (2023)
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Organic Soy Protein Hydrolysate As a Food Supplement and Its Technocommercial Feasibility for Commercialization
Deepak Kumar,Sridevi A. Singh, Mahaveer P. Sharma,Manoj K. Singh,Tanvi Singh
Transforming Organic Agri-Produce into Processed Food Productspp.327-362, (2023)
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