基本信息
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职业迁徙
个人简介
浙江大学动物科学学院,奶业科学研究所,动物分子营养教育部重点实验,博士,副教授,博士生导师。主要从事功能性动物产品加工方面的研究工作。主持十三五国家重点发展计划子课题,国家自然基金、中国博士后基金、省级重点研发等多项国家及省级科研项目。在《Biomaterial Research》、《ACS-Applied Materials & Interfaces》、《Food chemistry》、《Food Reserach International》、《Journal of dairy science》、《中国食品学报》、《中国畜牧杂志》等国内外刊物上发表SCI论文40多篇。是《Food chemistry》、《Journal of dairy science》、《Journal of agriculture and food chemstriy》等10多个SCI期刊审稿人。申请国家专利20余项,授权10多项。制定团体标准一项,企业标准二项,主参编教材四部。参与国内外学术会议多次,在美国农业部东部研究中心访学一年。与浙江一鸣食品有限公司、杭州思我特科技有限建立全产业联合实验室,与天下牧业、蒙牛、飞鹤、澜海农业等多家知名企业有项目合作,是广西水牛研究所乳品加工岗位专家。
研究兴趣
论文共 100 篇作者统计合作学者相似作者
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FOOD SCIENCE & NUTRITIONno. 4 (2024): 2488-2501
Xiaoling Song, Jinfeng Fu, Qinchao Ding, Feiwei Cao, Xiu Zhang, Yanan Zhang, Shanglei Lai, Hui Zhug, Teresa G. Valencak,Daxi Ren
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY (2024)
Xiaoqian Hong,Geer Tian, Binyao Dai,Xuhao Zhou,Ying Gao, Lianlian Zhu, Haoran Liu,Qinchao Zhu,Liwen Zhang,Yang Zhu,Daxi Ren, Chengchen Guo,
Advanced science (Weinheim, Baden-Wurttemberg, Germany)pp.e2401527-e2401527, (2024)
Huimin Li,Chaoliang Leng, Nan Chen,Qinchao Ding, Yizhao Yuan,Yilei Zheng, Ge Zhu,Chen Chen, Lichang Xu,Jiangbing Shuai, Qinting Jiang,Daxi Ren,
ACS Omegano. 1 (2023): 401-412
Chongwei Yu,Jingtianyi Liu,Zonghao Liu,Qinchao Ding,Qinchao Zhu, Nan Chen, Jinfeng Fu,Teresa G. Valencak,Daxi Ren
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS (2023): 105794-105794
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