崔宇副教授研究阿片类受体激动剂引起痛觉过敏以及镇痛耐受的发生机制，主要探讨胶质细胞（小胶质细胞和星形胶质细胞）在上述活动中的作用。现已发表科研论文20余篇，其中SCI论文20余篇（第一作者或通讯作者6篇）。主持过国家自然科学基金青年基金、广东省卫生厅基金、985高校青年教师基金、广东省科技计划项目等共5项课题。参编人卫版、高教版《生理学》、《整合医学》和《医学导论》等教材；以及参与2017年国家医学题库的建设。