Chun-chao WANG(王春潮)College of Food Science Northeast Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构发酵乳清蛋白制备抗氧化肽工艺的优化胡姝敏,刘宝华,孙欣瑶,李晓东,王春潮中国乳业(2018)引用0浏览0引用00Effect of exopolysaccharides-producing strain on oxidation stability of DHA micro algae oil microcapsulesLu Liu,Xiuwei Qu,Xiaodong Li,Awa Fanny Massounga Bora,Ping Chen,Haixia Wang,Chunchao WangFood Bioscience(2018)引用6浏览0引用60超声预处理对酪蛋白美拉德反应产物抗氧化性和结构的影响葛伟,李晓东,曲佳林,王春潮,马赛荣中国食品学报(2018)引用2浏览0引用20发酵乳清蛋白制备抗氧化肽对微胶囊化DHA微藻油氧化稳定性的影响夏琪娜,王春潮, 钱凯,王力,李晓东,张宏达,赵铭琪, 张宇中国食品学报(2018)引用1浏览0引用10干酪乳杆菌对农家干酪抗氧化活性及在其模拟胃肠道中存活能力的研究马赛荣,李晓东,王春潮,赵伟丽,张秀秀, 周虹Modern Food Science & Technologyno. 12 (2016): 86-92引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn