基本信息
浏览量:15
![](https://originalfileserver.aminer.cn/sys/aminer/icon/show-trajectory.png)
个人简介
研究方向
1,传统发酵食品优良菌株挖掘和功能评价。
2,益生菌应激生理特征解析。
3,功能型益生元与益生菌互作机制。
4,食品组分(类HMO,结构油脂及膳食因子)对肠道微生物调控。
5,益生菌应用与产品开发。
1,传统发酵食品优良菌株挖掘和功能评价。
2,益生菌应激生理特征解析。
3,功能型益生元与益生菌互作机制。
4,食品组分(类HMO,结构油脂及膳食因子)对肠道微生物调控。
5,益生菌应用与产品开发。
研究兴趣
论文共 135 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
LWTpp.116196, (2024)
Qing Liu, Yan Song, Ruonan Wang,Jinwei Sun,Jian He, Qiming Li,Guofang Zhang,Xinkai Ma,Chun Li,Libo Liu
Guofang Zhang,Jinwei Sun, Jingbo Yang,Xiaoxi Qi,Ramnarain Ramakrishna,Qiming Li, Wengkui Guo,Chun Li,Libo Liu,Peng Du,Wei Yu,Bingcan Chen
Shengnan Liang, Siyang Yu, Yishu Qin, Honglin Yu,Zifu Zhao, Yunhui Xu,Guofang Zhang,Chun Li,Libo Liu,Peng Du,Junwei Huo
Food Chemistry: Xpp.101659, (2024)
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109910
Zhiqiang Liang,Hong Chu, Lu Gao,Xueting Sun, Sinan Guo, Wenkui Guo,Jian He,Zhanqun Hou,Caiyun Wang,Chun Li,Guofang Zhang
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2024): 105985
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn