ChengHui Li(李成辉)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 9 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构以大豆乳清水为原料提取纯化大豆素的工艺研究鲁绪强,刘代成,刘军,李成辉,李敏,尹成文山东科学(2020)引用0浏览0引用00大豆乳清水一级浮渣中大豆异黄酮的薄层扫描检测方法李成辉,刘代成,鲁绪强,李敏,尹成文山东师范大学学报(自然科学版)(2019)引用0浏览0引用00影响大豆分离蛋白流动性和扬尘性的因素研究牛祥臣,王洪彩,李顺秀,李成辉,王吉龙,刘军中国油脂(2019)引用0浏览0引用00酱油酿造过程中风味物质的形成与鉴定李杨,李明达,刘军,马军,李成辉,王中江,江连洲食品工业科技(2019)引用6浏览0引用60不同水解度的大豆分离蛋白结构与功能性关系探究刘汝萃,曲玲玲,牛祥臣,李顺秀,李成辉,刘军食品研究与开发(2018)引用3浏览0引用30表面活性剂对大豆分离蛋白物化特性的影响范书琴,黄文秀,刘汝萃,李成辉,刘军食品工业(2018)引用0浏览0引用00大豆分离蛋白加工中消泡剂对产品功能特性的影响刘军,何东平,王洪彩,范书琴,王彩华,李成辉中国油脂(2018)引用0浏览0引用00食盐浓度和热处理条件对大豆蛋白凝胶特性影响的研究牛祥臣, 王洪彩,马军,范书琴,李成辉,刘军食品研究与开发(2018)引用5浏览0引用50不同水解度下的大豆分离蛋白的结构表征刘军,黄文秀,刘汝萃,牛祥臣,李成辉,王吉龙食品研究与开发(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn